Rosata
IGP TERRE SICILIANE
Al naso presenta note di piccoli frutti rossi freschi, fragolina e mirtillo, con cenni speziati di pepe e una sensazione salina avvolgente. In bocca ribadisce la freschezza con note agrumate di limone, ancora piccoli frutti rossi aciduli e una buona verve sapida, di sicura presa. Finale di media lunghezza, pulito e fresco, per un vino adatto alla tavola da piatti semplici in stile mediterraneo a evoluzioni più complesse nel mondo del pesce. Imbattibile in aperitivo
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In Vigna
- Vendemmia
2023 - Gradazione alcolica
12,5% - Data impianto del vigneto
Pergole - Esposizione vigneto
Sud ovest - Tipologia di suolo
Sabbioso argilloso - Altitudine
250mt slm - Sistema di allevamento
Guyot - Superficie vigneto
1,5ha - Epoca di vendemmia
Agosto - Resa per ettaro
70 q.li
In Cantina
- vinificazione
pressatura soffice e fermentazione spontanea in vasi di acciaio - Affinamento
in acciaio fino ad aprile - Solforosa totale
Inferiore a 50 mg - Formati
75 cl
